Ingredientes por ración;
Un pollo picanton
Un pimiento morrón
Manzana
una rama de romero
Sal
Un majado ( ajo, orégano tomillo, aceite y vino blanco, una pizca de sal)
Elaboración
Lavamos y limpiamos las materias primas, pimiento, manzana pelada y sin pepitas.
Y introducimos el pollo en el pimiento y la manzana en el pollo y una ramita de romero, todo ello salado previamente. Colocamos en una bandeja de horno. Regamos con el majado he introducimos en horno precalentado a 160° durante aproximadamente hora y media.
Volteando hacia la mitad.
Yo le añadí unos champiñones que se hicieron a la vez, como guarnición. Pero es opcional. Pudiendo añadir cualquier otra verdura.
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