Ingredientes:
Costilla de ternera
Sal
Un majado(ajo, orégano, tomillo, pimienta negra, laurel, aceite y vino blanco)
Patatas
Calabacín
Champiñones
Pimientos del piquillo
Elaboración:
Ponemos las costillas y patatas en una fuente de horno y salamos añadimos el majado por encima.
En otra fuente ponemos el calabacin, cortado por la mitad y los champiñones, la verdura solo con sal y un chorro de aceite.
Metemos las dos fuentes en el horno precalentado a 160° y dejaremos hacer durante 2 horas o 2 horas y media. Voltearemos la carne a mitad del tiempo.
Y finalmente servimos con unos pimientos del piquillo.
El acompañamiento nos sirve también como tapa, así que si os sobra mirar que idea.
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