Esto si que es cocinar a la carrera, con un caldo de verduras que se haya guardado en la nevera o siempre puedes utilizar uno de tetra brik, yo prefiero el primero. Lo ponemos a hervir y añadimos calabacín en dados y unos tomates cherry a la mitad o en cuartos en 2 minutos en lo que hierve apagamos el fuego echamos los fideos sal pimentamos al gusto y dejamos reposar 5 minutos. Y ya esta. Riquisimo.
Ingredientes por ración;
Un pollo picanton
Un pimiento morrón
Manzana
una rama de romero
Sal
Un majado ( ajo, orégano tomillo, aceite y vino blanco, una pizca de sal)
Elaboración
Lavamos y limpiamos las materias primas, pimiento, manzana pelada y sin pepitas.
Y introducimos el pollo en el pimiento y la manzana en el pollo y una ramita de romero, todo ello salado previamente. Colocamos en una bandeja de horno. Regamos con el majado he introducimos en horno precalentado a 160° durante aproximadamente hora y media.
Volteando hacia la mitad.
Yo le añadí unos champiñones que se hicieron a la vez, como guarnición. Pero es opcional. Pudiendo añadir cualquier otra verdura.
Ingredientes:
Costilla de ternera
Sal
Un majado(ajo, orégano, tomillo, pimienta negra, laurel, aceite y vino blanco)
Patatas
Calabacín
Champiñones
Pimientos del piquillo
Elaboración:
Ponemos las costillas y patatas en una fuente de horno y salamos añadimos el majado por encima.
En otra fuente ponemos el calabacin, cortado por la mitad y los champiñones, la verdura solo con sal y un chorro de aceite.
Metemos las dos fuentes en el horno precalentado a 160° y dejaremos hacer durante 2 horas o 2 horas y media. Voltearemos la carne a mitad del tiempo.
Y finalmente servimos con unos pimientos del piquillo.
El acompañamiento nos sirve también como tapa, así que si os sobra mirar que idea.
Esto se prepara rápido, necesitamos; Para la lasaña:
Tomate pelado
Pimientos del piquillo
Aguacate
Queso
Sal
Para el salmón:
Salmón fresco
Sal
Pimienta
Especias al gusto, Eneldo, citronela, etc.
La lasaña se elabora cortando en rodajas, o laminas el tomate y aguacate. Y pondremos alternando por capas tomate, a aguacate, y pimiento. Salaremos cada uno de los ingredientes un poco. Rematamos con una loncha de queso y gratinamos hasta que este dorado.
El salmón lo salpimentamos y añadimos las especies a elegir y cocemos en vaporera unos 3 o 4 minutos depende del tamaño.
Y listo para servir. Que aproveche.
